美味しい拘りの醤油、醤油通販の商品一覧
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 ■醤油一覧
 ・有機しょうゆ(濃口)
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 ・丸大豆しょうゆ(薄口)
 ・丸大豆しょうゆ(濃口)
 ・さしみかけしょうゆ
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 ■丸大豆醤油ギフトセット
 ・有機しょうゆセット
 ・農薬不使用醤油セット
 ・丸大豆しょうゆセット
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 ・5本セット
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 ■しょうゆ加工品
 ・煮物用しょうゆ
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生しょうゆ

澪醤油

那智の彩り

煮物用醤油

しょうが醤油

餅つけしょうゆ

すきやきのたれ

和風焼き肉のたれ

なんでもつゆ

さわやかぽん酢

生&シェリー

煮魚名人

5本セット

有機醤油ギフトセット

農薬不使用ギフトセット

丸大豆ギフトセット

丸大豆12本箱

澪醤油2本セット

丸大豆1本箱

生しょうゆ

雪の花味噌
(有)藤野醤油醸造元
〒649-5331
和歌山県東牟婁
郡那智勝浦町天満1573
TEL 0735-52-0277
FAX 0735-52-1371
有機JAS製造加工業
JFO11009PR
 















  藤野醤油の商品一覧
振替手数料・代引手数料無料
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(1配送に付き1万円以上で送料無料・沖縄・北海道につきましては1万円以上で送料半額)
●本醸造醤油
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有機しょうゆ
●有機こいくち しょうゆ

農水省に定められた有機JAS基準をクリアした『有機JAS認定』の圃場にて栽培(契約)された国内産原料(大豆・小麦)100%と天日干しあらびき塩(輸入無加工塩)を使用し、世界遺産に登録された那智山連峰の伏流水を仕込み水をして、昔ながらの技法で1年半余り自然発酵・自然熟成させた、特別に醸造した「こいくちしょうゆ」です。
しょうゆ本来の味と香りをご賞味ください。
かけしょうゆ・煮もの等幅広くお使いいただけます。
原料は大豆・小麦50%、食塩。塩分は16%前後です。
賞味期限:18ヶ月
●農薬不使用(無農薬)しょうゆ濃口

無化学肥料農薬不使用で特別栽培(契約)された国内産原料(大豆・小麦)100%と天日干しあらびき塩(輸入無加工塩)を使用し、世界遺産に登録された那智山連峰の伏流水を仕込み水をして、昔ながらの技法で1年半余り自然発酵・自然熟成させたこだわりのしょうゆです。
「こいくち」はかけしょうゆ・煮もの等幅広くご賞味いただけます。
賞味期限:18ヶ月
無農薬しょうゆ濃口
無農薬しょうゆ薄口
●農薬不使用(無農薬)しょうゆ薄口

無化学肥料農薬不使用で特別栽培(契約)された国内産原料(大豆・小麦)100%と天日干しあらびき塩(輸入無加工塩)を使用し、世界遺産に登録された那智山連峰の伏流水を仕込み水をして、昔ながらの技法で1年半余り自然発酵・自然熟成させたこだわりのしょうゆです。
「うすくち」は小麦と塩を多く使用し、うすくち特有の風味にしておりますので、汁物、煮物などの香り付けにご使用ください。
賞味期限:12ヶ月
●丸大豆しょうゆ(薄口)  うすむらさき

国内産原料100%(大豆・小麦)と天日干しあらびき塩(輸入無加工塩)を使用しています。食材の持ち味を生かし、色美しく仕上げる目的のおしょうゆです。小麦と塩を多く使用し、大豆をひかえ、うすくち特有の風味にしております。こいくちに比べ塩分が多いのでかけしょうゆには不向きです。
賞味期限:12ヶ月
丸大豆しょうゆ(薄口)
丸大豆しょうゆ(濃口)
●丸大豆しょうゆ(濃口)  那智のほまれ

厳選された国内産原料100%と天日干しあらびき塩(輸入無加工塩)を使用し、味に重点をおいて長期間自然発酵・自然熟成させた、まろやかな味と香り。一般しょうゆの高級品です。
「原料の大豆は契約栽培です。」
煮もの、かけしょうゆ、その他幅広くご賞味いただけます。
賞味期限:18ヶ月
●さしみかけしょうゆ

藤野醤油の、さしみかけしょうゆは一度しぼった生揚げしょうゆ(火入れしていないしょうゆ)にもう一度麹を加えて仕込みました。長い年月をかけて造りあげた贅沢なしょうゆです。
普通のこいくちよりも塩分はやや少なく、うまみ成分が多い濃厚なしょうゆです。
活きの良い魚介類をお刺身で食べると言う、日本独特の食文化!美味しい食材をよりいっそう美味しくお召し上がり下さい。
賞味期限:24ヶ月
さしみかけしょうゆ
生しょうゆ  二度仕込み
●生しょうゆ  二度仕込み

本商品は厳選した国内産大豆、小麦、食塩(輸入天日塩)を用い、那智山系の良質な湧き水を仕込み水として、昔ながらの技法で自然熟成させること五〇〇日。
一度しぼった中に再び麹を加えて五〇〇日(重ね仕込み)、モロミをしぼっただけの熱処理をしていない「生醤油」です。
芳香をと旨味成分の多い酵母の生きたしょうゆを是非ご賞味ください。
賞味期限:12ヶ月
●うす塩しょうゆ

再仕込みしょうゆをベースに造りました。塩分の低いおしょうゆです。塩分のとりすぎに注意されている方にお奨めです。
賞味期限:12ヶ月 
うす塩しょうゆ
澪醤油(みおしょうゆ)
●澪醤油(みおしょうゆ)

再仕込みしょうゆに最高級本みりんを加え、低温火入れをほどこした味の生きたしょうゆです。
塩分はやや少なく、うまみ成分が多いしょうゆです。
かけしょうゆとしてお使い下さい。
賞味期限:18ヶ月
●那智の彩り(なちのいろどり)

丸大豆もろみに自家酒精をたっぷり入れ、しぼって造りました。
丸大豆甘口しょうゆです。
かけしょうゆとしてお使い下さい。
賞味期限:18ヶ月
那智の彩り(なちのいろどり)
●丸大豆しょうゆギフトセット
●丸大豆有機しょうゆギフトセット

農水省に定められた有機JAS基準をクリアした『有機JAS認定』の圃場にて栽培(契約)された国内産原料(大豆・小麦)100%と天日干しあらびき塩(輸入無加工塩)を使用し、世界遺産に登録された那智山連峰の伏流水を仕込み水をして、昔ながらの技法で1年半余り自然発酵・自然熟成させた、特別に醸造した「こいくちしょうゆ」です。
しょうゆ本来の味と香りをご賞味ください。
かけしょうゆ・煮もの等幅広くお使いいただけます。
原料は大豆・小麦50%、食塩。塩分は16%前後です。
有機しょうゆギフトセット
無農薬しょうゆギフトセット
●農薬不使用(無農薬)しょうゆギフトセット

無化学肥料無農薬で特別栽培(契約)された国内産原料(大豆・小麦)100%と天日干しあらびき塩(輸入無加工塩)を使用し、世界遺産に登録された那智山連峰の伏流水を仕込み水をして、昔ながらの技法で1年半余り自然発酵・自然熟成させたこだわりのしょうゆです。
「こいくち」はかけしょうゆ・煮もの等幅広くご賞味いただけます。
「うすくち」は小麦と塩を多く使用し、うすくち特有の風味にしておりますので、汁物、煮物などの香り付けにご使用ください。
●丸大豆しょうゆギフトセット

厳選された国内産原料100%と天日干しあらびき塩(輸入無加工塩)を使用し、味に重点をおいて長期間自然発酵・自然熟成させた、まろやかな味と香り。一般しょうゆの高級品です。
「原料の大豆は契約栽培です。」
煮もの、かけしょうゆ、その他幅広くご賞味いただけます。
丸大豆しょうゆギフトセット
●しょうゆ加工品
煮もの用しょうゆ
●煮もの用しょうゆ

丸大豆しょうゆをベースに高級かつおぶしでダシをとり、三温糖本みりんで味をつけました。お好みの味にうすめて、お使い下さい。煮ものの他 めんつゆ、天つゆ、丼物、あんかけ等 あらゆる料理が 簡単にでき便利です。(好みに応じて砂糖、みりん等を加えて下さい。)
賞味期限:12ヶ月
●ショウガしょうゆ

すりしょうがをたっぷり使用し本醸造しょうゆ・本みりん・かつおぶし・水あめを入れてつくった調味しょうゆです。
冷やっこ・揚げ豆腐・豚肉のしょうが焼き・焼きなす等その他の料理にも応用していただけます。
賞味期限:12ヶ月
ショウガしょうゆ
餅つけ醤油
●餅つけ醤油

商品名の通り餅につけてお使い下さい。甘みが少ないようでしたらお好みにより砂糖を加えて下さい。
その他の利用方法
丼物のたれ・肉じゃがのたれ(水で倍にうすめて使用)・煮魚のたれ・野菜の煮物(お好みに応じてうすめる)・焼豚のたれ(そのまま使用)
賞味期限:12ヶ月
●すきやきのたれ

丸大豆しょうゆ・三温糖・本みりん・かつおぶし(ダシ)で、ほどよく調合したストレートタイプ(薄めず使用)のすきやきのたれです。すきやきだけでなく、水で薄めていただきますと、肉じゃが・煮魚・煮ものなどの他 薄めずにそのまま ほうれん草の和え物などにもお使いいただけます。
賞味期限:12ヶ月
すきやきのたれ
和風焼肉のたれ
●和風焼肉のたれ

丸大豆しょうゆ・三温糖・本みりん・かつおぶし(ダシ)で、ほどよく調合したストレートタイプ(薄めず使用)のすきやきのたれです。すきやきだけでなく、水で薄めていただきますと、肉じゃが・煮魚・煮ものなどの他 薄めずにそのまま ほうれん草の和え物などにもお使いいただけます。
賞味期限:12ヶ月
●なんでもつゆ

丸大豆しょうゆ・三温糖・本みりん・かつおぶし(ダシ)で、ほどよく調合したストレートタイプ(薄めず使用)のすきやきのたれです。すきやきだけでなく、水で薄めていただきますと、肉じゃが・煮魚・煮ものなどの他 薄めずにそのまま ほうれん草の和え物などにもお使いいただけます。
賞味期限:12ヶ月
なんでもつゆ
さわやかぽん酢
●さわやかぽん酢

本品は、最も新鮮な柚子をたっぷり使い添加物は一切使わず当社独自の醸造法で造られた本物の手造りぽん酢です。四季を問わずにおいしくお使い頂けます。
一味はお好みに応じてご使用下さい。
賞味期限:12ヶ月
●生&シェリー

醤油は和食に欠かせない調味料ですが洋食にも醤油をかけるという方が多くいらっしゃいます。
そこで日本の食文化のひとつでもある醤油にスペイン生まれの「シェリー酒」を加え洋食にも合う醤油を造りました。
醤油は、「二度仕込み」の火入れしていない酵母の生きた「生醤油」この塩分控えめで香り豊かな「生醤油」にワインより香りと味が強い「シェリー酒」を加えほのかにシェリー酒が香るまろやかな風味の洋風醤油が出来ました。
油料理や肉料理などまたサラダ類にも相性が良く美味しいです。是非一度ご賞味ください。
※生醤油ですので必ず冷蔵庫にて保存してください。
賞味期限:12ヶ月
生&シェリー
煮魚名人
●煮魚名人

本醸造しょうゆ・砂糖・みりん・シェリー酒で調合したストレートタイプの調味しょうゆです。
本品を沸騰させ、魚を入れて15分〜20分ほどで簡単に煮魚が出来上がります。
ストレートタイプですのでそのままお使いいただけ、簡単・便利です。

賞味期限:12ヶ月
●糀みそ

原料に厳選された大豆と国産米を使用した中甘口に仕込み上げた白つぶタイプこうじ味噌です。
信州の自然の中でじっくりと熟成させました。
賞味期限:6ヶ月
糀みそ
雪の花みそ(特選中辛)
●雪の花みそ(特選中辛)

雪の花の名の通り、おみそ汁にすると丁度に仕込んだ白い米糀がふんわりと浮く、国産大豆・国産米100%使用の贅沢なお味噌です。
発酵による爽やかな香り、さっぱりとしながらコクと旨味があり、食べ飽きのしない風味です。
賞味期限:6ヶ月
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